jueves, 20 de junio de 2013

Empanada de manzanas caramelizadas

Hay que ver lo útil que resulta el hojaldre, y es que todo le cae bien, ya sea dulce o salado.
Podemos preparar mil y una recetas y la mayoría rápidamente. Esta receta de hoy es una muestra de ello.
Con poco más que hojaldre y manzana, ¡te queda un postrecito de lujo!.
Esta receta la encontré en el blog Algunas recetas y algunos tips.

INGREDIENTES:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 manzanas grandotas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 copa de vino dulce
  • 1 huevo batido para barnizar
PREPARACIÓN:
  • Pelamos y cortamos las manzanas a cuadraditos o en rodajas finas.
  • Ponemos en una sartén la mantequilla y cuando funda añadimos la manzana, la canela y el azúcar.
  • Remover y dejar caramelizar durante unos 10 minutos.
  • Incorporamos el vino dulce y dejamos que evapore.
  • Con esta mezcla rellenamos el hojaldre, lo doblamos por la mitad y lo pinchamos varias veces.
  • Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar moreno y canela. 
  • Horneamos a 180º unos 20 minutos.




39 comentarios:

  1. esto tiene que ser pecado, que cosa mas rica dios mio de mi vida
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  2. Que bueno. Tiene una pinta riquísima la empanada. Besos

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  3. Es verdad, el hojaldre es un comodin fantastico, lastima que para los que tenemos el colesterol por las nubes, esta prohibido, aunque yo me salto la prohibicion.
    Esta empanada tiene que estar de lujo, vamos para comersela entera uno solito.

    Un beso

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  4. Definitivamente este blog es ya un pecado, que bueno te ha quedado y que sencillito. Ayer elabore un "bizcocho de maría" de tu blog y el rico olor que dejo en la casa fue de quitarse el sombrero, solo que no lo e probado es para regalar. Un beso Manans...

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  5. Ya me estoy imaginando el saborcito tan rico que tiene que tener esta empanada.

    Un beso.

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  6. Una empanada de fruta ¡divina!. Y es que el hojaldre también me encanta.

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  7. Apenas un minuto para decirte hola y ya salir corriendo a clase, hoy no hay mas tiempo!
    Besos

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  8. Ha subido mucho, como a mi me gusta, me encanta sentirlo crujir.
    No la he hecho nunca con este relleno pero dan unas ganas enorme de probarla.

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  9. Que pinta tan estupenda, con lo que me gusta a mi el hojaldre y las manzanas, una combinación perfecta, besos

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  10. Una receta estupenda ...me encanta ,besos a

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  11. madre mia esto tiene k estar muy rico menuda combinacion besos

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  12. Es tipo strudel, no? tiene que estar muy rico!

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  13. ¡¡¡Como debe de estar de rico este postre!!! Además más sencillo de hacer imposible....tomo nota.
    Besos.

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  14. QUerida Ana María, se ve una receta muy buena, y el hojaldre sin duda es de una gran ayuda, pero ¡se te olvidó poner la cantidad de manzanas!, besotes

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  15. Es verdad el hojaldre es muy camaleonico, todo le viene bien, besitos amix.

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  16. el hojaldre es una pasada, yo lo utilizo mucho. me gusta tu empanada con manzanas ummm
    besoteeeeeee

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  17. Ay Manans! Pero qué pinta tan apetecible tiene la empanada y qué original, de manzana, nunca la había probado así. Debe estar riquísima. Besos de Pinins

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  18. Una empanada cuanto menos original. Siiii, el hojaldre nos oferce tantas posibilidades, que es Estupendo!!!
    Bss

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  19. Tiene que estar buenísima, no soy muy golosa pero reconozco que todo lo que sea con manzana me encanta!!!!


    Besos

    Estoy de sorteo
    http://ginger-maquillajealos50.blogspot.com.es/

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  20. ayyy con lo que nos gustan las manzanas así con el hojaldre, riquísima empanada dulce...

    besos y buen finde

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  21. Vente para casa con ella que pongo el café!!!! besillos guapa.

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  22. Esta empanada tiene una pinta estupenda!! seguro que estaba para chuparse los dedos!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  23. Pues muy versátil el hojaldre, la verdad que sí, y ésta es sin duda la combinación estrella!
    Un saludo
    Angi

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  24. Que pinta tiene esta empanadita!!! mmmm

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  25. ahhh... me encantó! Fácil, rica y rápida de hacer.
    Lo tiene todo
    Un abrazo y buen fin de semana

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  26. En casa se hace empanada de manzana desde hace tiempo pero esta tiene que estar de rexupete con las manzanas caramelizadas y el hojaldre .
    Con tu permiso tomo nota ,te ha quedado divinisimaaa.
    Bicos mil y feluz finde wapa.

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  27. Que empanada tan rica y gustosa con esa manzana, ha de estar super rica! :) me quedo por tu blog que no lo conocía y me ha gustado un monton!!!
    Un abrzo!!

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  28. Holaaa, jo es verdad, la cosa del hojaldre da un juego increíble. Yo casi lo utilizo más para salado que para dulce pero es que es una masa agradecida cien por cien. Y esta empanada ha quedado de lujazo, una maravilla sin apenas esfuerzo.
    Un besoooo

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  29. Me encanta, tan sencilla que y tan rica, que me encanta, muchas gracias por partoipar en mi sorteo, besos
    Sofia

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  30. Muy rica!!!!!!son mi devilidad las empanadas, y esa se ve estupeda, besos

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  31. Ana querida,
    Me encanta tu pastel de manzana, encantadora deliciosa!

    Besos

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  32. Una idea sencilla pero fantástica, y esta con su canela, que soy un poco adicto, tiene que estar riquísima.
    Un besote.

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  33. ¡Que rico!
    debe estar bueno como para caerse de espalda....
    Besitos.

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  34. Hola Ana, que maravilla de empanada, es que el hojaldre es muy útil en la cocina podemos hacer muchas recetas tanto saladas como dulces y que buenas quedan.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  35. Chiquilla, se me esta haciendo la boca agua solo de verlo, con lo que me gustan las manzanas y el hojaldre, esto siempre es una combinación que da resultado, pero si encima caramelizas las manzanas, para que mas quiero, besos
    Sofía

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  36. Que rica Anita una empanada dulce..hummm Muy buena pinta!!Besos

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  37. A mi me encanta el hojaldre, pero como mi colesterol lo tengo que controlar así que no lo uso tanto como quisiera, pero esta empanada es una delicia, rica y riquísima
    besos

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